هل القهوة قلوية؟

حبوب البن هي في الأصل حمضية بشكل معتدل (يعتمد مستوى الحموضة على نوع حبة البن). نظرًا لأن ما يقرب من 99٪ من القهوة عبارة عن ماء ، فإن نكهتها وطعمها يتغيران وفقًا لمستوى الأس الهيدروجيني للمياه المستخدمة.