هل القهوة تنقص فيتامين B12؟

على الرغم من تأثيرات الكافيين المدرة للبول وقدرته على تقليل امتصاص معظم فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء، إلا أن ذلك لا يشمل فيتامين ب12، فعلى العكس يمكن أن يساعد الكافيين على تحسين توافر فيتامين ب12 وامتصاصه بسبب قدرته على تحفيز إنتاج حمض المعدة ، والذي يلعب دورًا أساسيًا في امتصاصه.