هل القلاية الهوائية مضرة؟
اجابة معتمدة
هل القلاية الهوائية يمكن أن تسبب أضرار صحية؟
قد تؤدي درجات الحرارة المرتفعة التي تُستخدم أثناء قلي الطعام في القلاية الهوائية إلى إدخال مكونات ضارة إلى الجسم. على سبيل المثال، قد تساهم هذه الحرارة في تكوين مركبات مسرطنة، مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة (Heterocyclic amines).