هل القلاية الهوائية لها أضرار؟

المخاطر المحتملة للقلاية الهوائية

تعتبر القلاية الهوائية قد تتسبب في بعض الأضرار، حيث يمكن أن يؤدي استخدامها إلى احتمالية احتراق الطعام أثناء الطهي، وهذا الاحتراق قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان.

علاوة على ذلك، فإن الحرارة العالية المستخدمة في القلاية الهوائية قد تحفز على إنتاج مركبات ضارة، مثل المركبات الحلقية غير المتجانسة (Heterocyclic amines)، والتي تعتبر مسرطنة.