هل الفول نشويات أم بروتين؟

القيمة الغذائية للفول المدمس

تحتوي كل حصة من الفول المدمس على حوالي 418 سعرة حرارية و22 غ من الدهون، وأغلب هذه الدهون هي غير مشبعة. كما يحتوي الفول أيضاً على 15 غ من البروتينات، ما يجعله طبقاً غنياً بالألياف الغذائية. يعتبر الفول أحد أنواع البقوليات، مما يعكس الفوائد الغذائية الموجودة في جميع البقوليات، حيث يتميز بمحتواه العالي من البروتين ويمثل بديلاً اقتصادياً جيداً للحوم.