هل الفول السوداني يزيد السكر التراكمي؟

يعتبر الفول السوداني من المكسرات الآمنة لمرضى السكري، ويرجع السبب إلى انخفاض مؤشره الجلايسيمي، حيث يبلغ 14 درجة فقط، مما يعني أنه لا يؤثر سلبًا على مستويات سكر الدم .