هل الفلافل المقلية صحية؟

تعتمد أضرار الفلافل على المكونات المضافة إليها وطريقة إعدادها، فعادة ما يتم استخدام القلي العميق لإعدادها مما يزيد محتواها من الدهون والسعرات الحرارية ، وعلى الرغم من أن الدهون الموجودة في الزيت لا تعتبر دهون مشبعة (بالإنجليزية: Saturated fats) إلا أنها تزيد كمية السعرات الحرارية بشكل كبير ولا يعتبر ذلك ملائماً للأشخاص ...