هل الفطر يؤثر على الكبد؟

تأثير الفطريات على الكبد

يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة التي تحتوي على ملوثات فطرية وعفن إلى حدوث التهاب مزمن في الكبد، مما قد يسبب تليف الكبد أو حتى الإصابة بسرطان الكبد في حالات معينة. وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن جرعة بسيطة تصل إلى 1 ميكروغرام من الأفلاتوكسين يمكن أن تسهم في تغيرات للبكتيريا المرتبطة بالسرطان.