هل العرق مفيد لمرضى السكري؟

مركبات الفلافونويد الكاره للماء يحتوي العرق سوس على الفلافونويد الكاره للماء (بالإنجليزية: Hydrophobic Flavonoids)، وتلعب هذه المركبات دوراً في تقليل تكوين الدهون في الجسم، مما يجعل عرق السوس أكثر فائدة لمرضى السكري لأنه يساعد على استخدام الدهون كمصادر للطاقة ولا يتم تخزينها في الجسم .