هل العدس يؤثر على السكر التراكمي؟

للعدس مثل باقي أنواع البقوليات مؤشر سكري أو مؤشر جلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic Index) منخفض وهو ما يعني عدم تسببه بارتفاع سكر الدم بشكل كبير أو ارتفاع السكر ببطء ، مما يجعلها من الأطعمة المثالية لمرضى السكري، كما أن غنى العدوس وباقي أنواع البقوليات بالبروتين يساهم في منع ارتفاع سكر الدم، فلا داعي للقلق يمكنك تناول ...