هل العدس ممنوع على مرضى السكري؟

للعدس مثل باقي أنواع البقوليات مؤشر سكري أو مؤشر جلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic Index) منخفض وهو ما يعني عدم تسببه بارتفاع سكر الدم بشكل كبير أو ارتفاع السكر ببطء، مما يجعلها من الأطعمة المثالية لمرضى السكري ، كما أن غنى العدوس وباقي أنواع البقوليات بالبروتين يساهم في منع ارتفاع سكر الدم، فلا داعي للقلق يمكنك تناول ...