هل العدس مفيد لرفع مخزون الحديد؟

نعم، يمكن أن يساهم تناول العدس الأحمر في علاج فقر الدم ، لأن العدس الأحمر يحتوي على كميات عالية من الحديد، والذي يعتبر من المعادن الضرورية لتكوين الهيموجلوبين في الدم، كما أن العدس الأحمر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المفيدة للصحة بشكل عام.