هل العجين مفيد؟

فوائد العجين المخمر

يعتبر العجين المخمر من العناصر المفيدة لصحتنا، حيث يعزز من عملية الهضم ويحد من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك، يسهم هذا النوع من الخبز في تحقيق شيخوخة صحية. ويُعَد العجين المخمر مميزًا بين جميع أنواع الخبز الأخرى نظراً لاحتوائه على البروبيوتيك، أو كما يُطلق عليها بكتيريا الأمعاء الجيدة، والتي تتكون أثناء عملية التخمير.