هل العجينة صحية؟
اجابة معتمدة
هل العجينة صحية؟
العجين المخمر يُعتبر مميزًا بين باقي أنواع الخبز الأخرى، حيث أنه يحتوي على البروبيوتيك، المعروف أيضًا بـ"بكتيريا الأمعاء الجيدة"، التي تتكون خلال عملية التخمير. وقد أظهرت الأبحاث أن الأطعمة المخمرة، مثل العجين المخمر، قد تسهم في تقليل الالتهابات وتعزيز نظام المناعة، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة الشيخوخة.