هل الطعام المشوي يعتبر صحي؟

هل الطعام المشوي صحي؟

يمكن أن يكون للطعام المشوي أضرار عند تناوله بكثرة. في العادة، تزداد احتمالية وجود مواد مسرطنة عندما يكون هناك إفراط في الشوي ويُستخدم درجات حرارة مرتفعة. وبالتالي، قد تزداد مخاطر الإصابة بالسرطان، خاصة إذا وُجدت عوامل مساعدة أخرى.