هل الطحين الأسمر هو نفسه طحين القمح؟
اجابة معتمدة
هل الدقيق الأسمر هو دقيق القمح الكامل؟ دقيق القمح الكامل المطحون بطريقة تقليدية بين حجرين . الدقيق الأسمر أو الدقيق البني: حيث تحتوي على 85% من الحبوب الأصلية، حيث يتم إزالة بعض النخالة والبذرة. الدقيق الأبيض: حيث تحتوي على 75% من الحبوب القمح، حيث يتم إزالة النخالة والبذرة أثناء عملية طحن القمح.