هل الطبخ بزيت الزيتون غير صحي؟
الجواب:
لا، يعتبر زيت الزيتون البكر صحيًا وآمنًا للاستخدام في الطهي، وهو يُعد من الزيوت المفيدة للصحة بفضل احتوائه على عدد كبير من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمركبات المضادة للأكسدة. ومن الجدير بالذكر أن زيت الزيتون البكر يمتاز بنكهته القوية والفريدة، مما يجعله قد لا يكون الخيار الأمثل لكل أنواع الطهي والأطباق.