هل الطبخ بالدهن مضر؟

يُفضل بعض الأشخاص تناول الأطعمة الغنية بالدهن، والتي تعد من أكثر الأطعمة الضارة بالصحة ، حيث أن هذه الدهون يُمكن أن تُسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وتؤدي لانسداد الشرايين. ينطبق هذا على اللحم الأحمر؛ وكذلك على الدجاج الذي يحتوي على طبقة جلد خارجية غنية بالدهون المشبعة غير الصحية.