هل الشهدية ترفع السكر؟

يحتوي الخوخ على سكريات بسيطة، مثل سكر الفركتوز، وهي سكريات ترفع من نسبة السكر في الدم بشكل سريع ، ولكن ما يجعل الخوخ مفيدًا لمرضى السكري أنه يحتوي على نسب منخفضة من الفركتوز، وبالتالي لا يسبب زيادة مفاجئة في سكر الدم. يعد الخوخ من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.