هل الشاي قاعدي أم حمضي؟

حموضة الشاي

بشكل عام، يتمتع الشاي بخصائص حمضية، ولكن قد تختلف هذه الخصائص بشكل كبير حسب النوع. تحتوي معظم أنواع الشاي على مستوى منخفض من الحموضة. توجد أحماض عديدة في أوراق الشاي، مثل حمض التانيك (العفص) وحمض الستريك، الذي يتواجد بشكل خاص في الأعشاب والفواكه المجففة.