هل السمن البلدي يرفع الكوليسترول؟

تأثير السمن البلدي على مستويات الكوليسترول

وفقاً لأستاذ الكيمياء، فإن السمن البلدي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم عندما يتم تسخينه. يُعتبر كل من اللبن البقري والجاموسي من المصادر الأساسية التي يستفيد منها المصريون للحصول على الدهون الحيوانية، وهي متمثلة في القشطة أو الزبدة.