هل السكر مادة صلبة أم سائلة؟

ولكل مادة من المواد التي نعرفها حالة من تلك الحالات، الملح مثلا صلب ، والسكر كذلك، أما الماء والزيت فهما من المواد السائلة ، والأكسجين الذي نتنفسه أو ثاني أكسيد الكربون الذي نطرده من رئاتنا هو حالة غازية، وفي كل حالة يتوقف الأمر على الهيكل الذي تبنيه الذرات مع بعضها بعضا.