هل الزنجبيل من مضادات الأكسدة؟

الزنجبيل هو نبات مزهر ذو جذر (جذمور rhizome) يُستخدم منذ فترة طويلة في الطهي والطب، ويُعتقد أن له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادَّة للالتهاب .