هل الزبادي يطري العجين؟

فوائد اللبن الزبادي في العجين

يسهم الزبادي في تحقيق قوام عجين طري مناسب لفطائر ومناقيش متنوعة. يكفي أن تضيفوا ملعقة كبيرة من الزبادي بما يعادل كمية الحليب، خاصة في حال عدم توفره. يمكنكم استخدام الزبادي مع الحليب أو إضافة بيكنغ باودر الذي يتفاعل مع الزبادي لتفتيح العجينة.