هل الرطب أقل سكر من التمر؟

كما أوضحت نفس الدارسة أن الطاقة في جميع التمور متساوية، وتتفاوت نسبة السكر الكلية في التمور كاملة النضج بين 50% و85% من اللب (أي الجزء الذي يؤكل من الثمرة باستبعاد النوى)، بينما تصل نسبة السكر في هذه التمور في طور الرطب من 35-55% ؛ (نظرًا لاحتواء الرُّطب على نسبة عالية من الماء مقارنة بالجفاف النسبي للتمور كاملة النضج ...