هل الرز يزيد دهون الكبد؟

وحسب تقرير على موقع "إيفري داي هيلث" الصحي، فإن الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض مرتبطة بالإصابة بمرض الكبد الدهني ، ومعروف أن الكبد الدهني يساعد في الإصابة بأمراض الكبد المرتبطة بالسمنة والسكري والنوبات القلبية. وعلى الجانب الآخر، يشجع التقرير على تناول الأرز البني، الذي يعتبره صحياً أكثر من الأرز الأبيض.