هل الدهن يؤثر على القلب؟

البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول "الضار": يعمل على ترسيب الدهون داخل جدران الأوعية الدموية مما يؤدي إلى تضييقها، لذا عند وجوده بالدم بنسب عالية يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية ، والنسبة المثالية أقل من 100 mg/dL.