هل الدهن الحر مضر بالصحة؟

هل الدهن الحر مضر بالصحة؟

تعتمد المخاطر الصحية المرتبطة بالسمن النباتي على نوعية السمن وطرق تحضيره. في حالة إعداد السمن النباتي بطرق صحية، يمكن اعتباره بديلاً مناسبًا للسمن الحيواني. ومع ذلك، فإن السمن النباتي المهدرج الذي يحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المتحولة يمكن أن يكون ضارًا بالصحة عند استهلاكه بكثرة، حيث أنه قد يؤدي إلى زيادة مستويات الكولسترول في الجسم وارتفاع نسبة الدهون غير...