هل الدقيق هو نفسه النشا؟

النشا هو دقيق مصنوع من الذرة ولكن ليس دقيق ذرة ويستخدم كمادة تساعد على تحويل السائل إلى صلب في حالة إضافتها وطهيها بها ثم تبريدها وعادة يضاف قليل من هذا النشا في أكثر من 90% من أنواع السكر البودرة المتداولة.