هل الدجاج يسمم؟
متى يحدث تسمم الدجاج؟
يمكن أن يحدث تلوث الدجاج نتيجة لتكاثر البكتيريا والطفيليات، وهذا قد يحدث في مراحل مختلفة مثل فترة التربية، أو أثناء النقل، أو عند الإعداد، أو عند التخزين. إن طول فترة احتفاظ الدجاج في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى فساده ويسبب التسمم الغذائي، كما أن تخزينه في الفريزر عند درجات حرارة أعلى من المناسبة قد يكون له نفس التأثير.