هل الخيار يرفع السكر؟

هذا يشير بأن الخيار لا يعمل على رفع مستويات السكر في الدم ، ولكنه في المقابل لا يساعد في خفضها أيضًا، لذلك من المهم معرفة أن الخيار يمتلك نسبة مؤشر غلايسيمي منخفض جدًا (IG-index)، مما يعني أنه لا يساهم في ارتفاع نسبة السكر في الدم.