هل الخل يقتل البكتيريا النافعة؟

الإجابة:

نعم، يُعتبر خل الفواكه فعالًا في قتل مجموعة واسعة من البكتيريا. فهو يحتوي على تركيز يبلغ 0.1% من حمض الأسيت، مما يجعله قادرًا على القضاء على العديد من البكتيريا التي قد تتواجد على الأطعمة بعد نقعها لفترة قصيرة فيه. يمكنك استخدام خل الفاكهة أو خل الحبوب للتخلص من معظم الأنواع الضارة من البكتيريا التي قد توجد على الخضروات والفواكه والدجاج، مثل: Escherichia coli O157:H7.