هل البيض نصف استواء مضر؟

تأثير تناول البيض غير المطبوخ

تشير العديد من الدراسات إلى أن استهلاك البيض نيئًا أو غير مطبوخ بالكامل قد يزيد من احتمال التعرض للإصابة بالسالمونيلا. لهذا السبب، يُوصي خبراء التغذية بطهي البيض بشكل جيد، خاصة عند القلي. الطهي الجيد يساهم في القضاء على أي مسببات الأمراض المحتملة، مما يجعل البيض أكثر أمانًا للاستهلاك.