هل البيض مناسب للكبد الدهني؟

البيض يزودنا البيض بالبروتينات عالية الجودة ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، ويحتاج الكبد إلى هذه الأحماض الأمينية لإتمام عملية إزالة السموم من الجسم . ويعد صفار البيض مصدر للكولين (Choline)، وهو أحد المركبات الكيميائية المهمة لعمليات الأيض، والذي يحمي الكبد من مجموعة مختلفة من السموم.