هل البيض مفيد لفقر الدم؟

فوائد البيض لفقر الدم

البيض يُعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات الضرورية للجسم، مثل فيتامين B12، حيث تحتوي كل بيضة على حوالي 0.2 مليغرام من هذا الفيتامين الذي يلعب دوراً مهماً في مساعدة الجسم على تفكيك الدهون والكربوهيدرات والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك، يُعد صفار البيض غنياً بحمض الفوليك، والذي يساهم في الوقاية من فقر الدم. كما يحتوي البيض أيضاً على الكولين، المفيد لتحسين الذاكرة.