هل البيض حمضي أم قلوي؟

طبيعة حموضة البيض

تشمل الأطعمة الحمضية مجموعة واسعة، منها البيض والكبد ومرق اللحم. كما تتضمن منتجات الألبان مثل الزبادي والقشدة الحامضة. بالمقابل، هناك أطعمة تُعتبر ذات حموضة منخفضة مثل الذرة، اللحوم، الفاصولياء، الأسماك والدواجن، بالإضافة إلى معظم أنواع الحبوب، القهوة، والخوخ والتوت البري، فضلاً عن الماء المقطر.