هل البيض المقلي بزيت الزيتون يرفع الكوليسترول؟

تأثير البيض المقلي على الكوليسترول

أظهرت نتائج الدراسات الحديثة أن تناول البيض يمكن أن يعزز مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم بدلاً من الكوليسترول الضار كما يعتقد البعض. ومع ذلك، يجب الإشارة إلى أن قلي البيض باستخدام الزبدة أو السمن أو الزيت قد يؤدي إلى نتائج سلبية، حيث يمكن أن يسهم في زيادة مستويات الكوليسترول الضار داخل الدم ويزيد من تراكم الدهون الثلاثية في الشرايين والأوعية الدموية.