هل البيض المسلوق يمنع امتصاص الحديد؟

تأثير البيض المسلوق على امتصاص الحديد

رغم أن البيض يحتوي على كمية من الحديد، إلا أنه قد يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على امتصاصه. ولذلك، يُفضل تجنب تناول البيض واللحم في نفس الوجبة، ويفضل الفصل بينهما لتجنب أي تداخل في امتصاص الحديد.