هل البيض المسلوق مناسب لمرضى الكوليسترول؟

يعتقد الكثيرون بانّ البيض يرفع معدلات الكولسترول في الدم، ما يزيد من إمكانية الإصابة بأمراض القلب، ولكن ذلك ليس صحيحاً، فتأثير البيض بسيط على معدلات الكولسترول، خصوصاً إذا كان مسلوقاً، بل هو مغذٍ جداً ، خصوصاً على الفطور.