هل البطاطس تعوض الخبز؟

ووفقا لإخصائية التغذية، يمكن اعتبار البطاطس بمثابة الخبز، حتى إنها في بعض الحالات أفضل من الخبز لأن 100 غرام من الخبز تحتوي على 40-60 غراما من الكربوهيدرات، فيما تحتوي 100 غرام من البطاطس على 16-17 غراما فقط.