هل البطاطا المسلوقة تتحول إلى سكريات؟

تُؤدّي البطاطا كغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم ، حيث يُحوّل الجهازُ الهضمي الكربوهيدرات إلى سكّر ينتقل إلى الدم مما يُؤدّي إلى ارتفاع مستوياته.