هل البصل يحرق السكر؟

يحتوي البصل على مركبات تسمى مركبات الفلافونويد ومركبات الكبريت ، والتي وجد أن لها خصائص لخفض نسبة السكر في الدم ، يمكن أن تساعد هذه المركبات في تنظيم مستويات الأنسولين وتحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز ، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.