هل البرغل هو نفسه الفريك؟

حبوب القمح لها طرق عديدة فى استهلاكها, ومن أشهرها فى مجتمعنا التغذية عليها فى صورة ?الفريك و البرغل?، ولتوضيح الفرق بينهما تجدر الإشارة إلى أن ?الفريك? عبارة عن قمح أخضر ?غير كامل النضج? يتم تعريضه لسلق بسيط، ثم يجفف ويترك كما هو أو يجرش، أما ?البرغل? فعبارة عن حبوب قمح ?كاملة النضج? يتم تعريضها لسلق قوى حتى تلين حبوب ...