هل إعادة تسخين السبانخ مضر؟

يجب تجنب إعادة تسخين السبانخ أو الخضار الورقية الخضراء أو الجزر أو اللفت أو حتى الكرفس في الميكروويف. هذه الخضروات الغنية بالنترات عند تسخينها مرة أخرى يمكن أن تتحول إلى مادة سامة، وتطلق خصائص مسرطنة .