هل أكل السمك المجمد يفقد قيمته الغذائية؟

هل يؤثر تجميد السمك على قيمته الغذائية؟

بالطبع، يحتفظ السمك المجمد بمعظم عناصره الغذائية إذا تم تجميده بطريقة صحيحة. يعتمد مدى المحافظة على القيم الغذائية للسمك على عدة عوامل، منها طريقة التجميد ومدة فترة التخزين.