من هو مخترع العصيدة؟

تاريخ العصيدة يعود لاكتشافات كريستوفر كولومبوس ففي نهاية يوم عمل شاق، كان بعض أفراد الأسرة يتجمعون حول الطاولة ويتشاركون عصيدة من دقيق الذرة بطريقة (البيكا سو)، وباستخدام أيديهم كملاعق، كانوا يفركون العصيدة على رنجة مجففة معلقة بخيط من سقف المطبخ لإعطاء العصيدة نكهة خاصة مع الحفاظ على الأسماك.