من هو صاحب مطعم لومي؟

ويقول كريس باربر في هذه المناسبة، “انطلق المطعم من فكرة المزج بين ما يقدمه المطعم الشرقي من المشويات والسلطات والخبز والمقبلات، وبين الأطباق الأوروبية. وقد نجحت الخبرات الموجودة في مطاعم الأبراج في إنجاز ذلك، ليصبح مطعم “لومي” مختلف عن كل ما سواه”.