من هو القصاب؟

مهنة القصاب في الماضي

في العصور الماضية، كان الزوج أو رب الأسرة يقوم بأداء هذه المهنة عندما تتطلب الحاجة في المنزل أو بين الجيران. حيث كان يقوم بذبح الأغنام أو الحيوانات الأليفة باستخدام سكين، بعد توجيه الحيوان إلى القبلة ونحره. وبعد الانتهاء، يُعلق الحيوان من أطرافه على عود داخل المنزل أو في مكان مُخصص للذبح، ثم تُزال الجلد ويتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة لتحضيره للطهي لأفراد الأسرة. ومع مرور الوقت، بدأت تظهر...