من ماذا تصنع الكسرة؟

مكونات الكسرة ومختلف أنواعها

تُعرف الكسرة أيضًا بالفطير، وتختلف مكوناتها وطرق تناولها بحسب كل دولة من الدول المعروفة. وفي تونس، تعتمد الكسرة أساسًا على الشعير أو القمح بعد طحنه. بينما في الجزائر والسودان، تُستخدم الذرة بشكل رئيسي. أما في المغرب، فتجمع الكسرة بين كلا المكونين.