من أين يأتي الخريط؟

معلومات عن الخريط

الخرّيط هو نوع من الحلويات العراقية يعود تاريخه إلى حوالي 4000 عام. يحظى هذا النوع من الحلوى باسم الخرّيط، الذي مأخوذ من طريقة صنعه، حيث يتطلب استخرَاج المواد الصفراء التي تشبه الطحين. هذه المادة الغذائية والطبية تستخرج من نبات البردي، الذي ينمو في مياه الأهوار. تُستخدم هذه المادة النادرة في علاج العديد من الأمراض، وأحد أبرزها هو مشاكل القولون.